В какое время собирать ячмень

Сбор урожая — кульминационный момент в цепочке трудов земледельца. От того, насколько точно определено время уборки ячменя, напрямую зависит и количество, и качество полученного зерна. Этот злак, один из древнейших в истории человечества, требует внимательного подхода к выбору момента жатвы. Опоздание или поспешность могут свести на нет все усилия, вложенные в его выращивание.
Ключевым ориентиром для аграриев служит не календарная дата, а стадия спелости зерна. Ячмень проходит несколько этапов созревания, и визуальное наблюдение за колосом — лучший помощник.
        Молочная спелость: Зерно налито жидкой белой массой, оно легко раздавливается пальцами. Влажность составляет 50-60%. В это время уборка не проводится, так как урожай еще не сформирован.
        Восковая спелость: Зерно приобретает консистенцию мягкого воска, его уже нельзя раздавить, а можно лишь расплющить. Влажность снижается до 35-40%. Цвет соломы начинает меняться с зеленого на желтый, но нижние листья могут еще оставаться зелеными. Это период для начала прямого комбайнирования, если стоит сухая погода.
        Полная спелость: Зерно становится твердым, его трудно разрезать ногтем. Влажность падает до 14-20%. Солома полностью желтеет и высыхает, колос поникает и может начать осыпаться. Это идеальный момент для раздельного способа уборки, но при угрозе осыпания или непогоды лучше приступить к прямому комбайнированию немедленно.
Оптимальные календарные сроки сильно варьируются в зависимости от региона, сорта (озимый или яровой) и погодных условий текущего сезона. Как правило, уборка ярового ячменя приходится на период с конца июля до середины августа, а озимого — начиная с середины июля.
Погода — решающий фактор. В дождливый сезон есть риск, что зерно прорастет прямо в колосе, а в засушливый — оно может осыпаться раньше времени. Поэтому аграрии часто проводят так называемую «раздельную» уборку: скашивают ячмень в валки в фазе восковой спелости, дают ему подсохнуть в поле, а затем обмолачивают комбайном. Этот метод позволяет получить сухое, чистое зерно высшего качества.
Правильно определенное время сбора гарантирует, что зерно ячменя оптом будет пользоваться спросом на рынке, так как его пивоваренные и кормовые характеристики будут на высоте. Качественное зерно — это не только успешная продажа, но и уверенность в завтрашнем дне сельхозпроизводителя. Чтобы подробнее узнать о применении этого ценного злака, рекомендуем прочитать наш материал о том, для чего используют ячмень.