После замачивания зерна выкладывают в хорошо аэрируемую емкость или специальные проращиватели. Оптимальная температура для прорастания – 22–28C. Влажность должна быть высокой, но без избытка воды, иначе зерна могут загнить.
Первые ростки появляются через 2–4 дня. В этот период важно обеспечить хорошее освещение, но избегать прямых солнечных лучей, которые могут пересушить молодые корешки. Если планируется дальнейшая высадка в грунт, стоит дождаться, пока ростки достигнут 3–5 см в длину.